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暑くなった時に思い出すのが、子供の頃、おばあちゃんちでよく飲んだ瓶のカルピス。
今のカルピスと味が全然違う、別物で、私はあれがとにかく大好きでした。
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水玉模様の紙の包装紙に包まれていて、それがとても可愛かったのもよく覚えています。
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原液を水で薄めて飲みますが、濃いめに作ってとお願いしていました😊
今のカルピスも美味しいけど、あの味、また復活しないかなーと、夏が来るたび思いだします。
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それならばと、自分で作れないかな？とチャレンジしました。
ちょうどヨーグルトが出来上がっていたので、このヨーグルトを使って
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ヨーグルトと、砂糖を小鍋で混ぜながら煮て、冷めたらレモン汁(なかったので日向夏果汁100%)を足して完成です。
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きび砂糖を使ったのでうっすらミルクティー色ですが、味はカルピスに似てる！
でも、あの味には届かないなー。
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それでも、現代版カルピスよりは好みな味！
氷と炭酸水で爽やかカルピス
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ぜひお試しをー！