畑のアスパラ菜がちょうど食べごろになりました。
収穫して束ねてみたら、なんだか“なばなのブーケ”みたいで可愛いんです。
花芽の黄色と茎の緑のコントラストがきれいで、見てるだけでちょっと嬉しくなります。
さっそくおひたしにしていただきました。
シャキッとした食感に、ほんのりアスパラのような香り。
かつお節としょうゆだけでシンプルに食べても、じんわり甘くて美味しいです。
朝晩の空気もひんやりしてきて、いよいよ秋も深まってきましたね。
まもなく柿の収穫も始まります。
忙しくなる前に、旬の味をゆっくり楽しんでおきたいと思います。