梅仕事2023

毎年恒例の梅仕事

梅シロップを大瓶で5瓶仕込みました。

我が家の至福の一杯は梅シロップの炭酸割りなので、大量に仕込んでもあっという間に飲み切ってしまいます。

それ以外に梅ジャムも大瓶で2個。

梅ジャムは、パンにはもちろん、ヨーグルトに入れたり、炭酸で割ってジュースにしたり、ゼラチンや寒天で固めてゼリーにしたり。シロップとは違って果肉がたっぷり感じられて、ジャムも大好きです。