今年もたくさんのご注文を誠にありがとうございます。
まだお受け取りになっていないお客様も多数いらっしゃいますが、順次お届けできるかと思いますので、今しばらくお待ちいただけたらと思います。
こちらも最盛期を迎えています。
トマトジュースに使うトマト達です。
生でそのまま食べても、とっても美味しい品種ばかりを、しっかりと樹上で完熟させてから収穫します。
この、『樹上で完熟させる』のが美味しさと栄養においてとても大切なことなのですが、一般的に流通しているトマトではできないことなのです。
スーパーに並んでいる一見真っ赤なトマト🍅ですが、残念ながら樹上で完熟するよりだいぶ前に収穫されます。そうしなければ、売り場に出る頃には傷んでしまうから。
より長くしっかり栄養を受け、糖度も旨みもたっぷり蓄えた美味しいトマトだけで、今年も栄養たっぷりな美味しいテトテ農園オリジナルのトマトジュースが作れたらなと思っています。
ぜひ一度、ご賞味ください😊
今年もフルーツとうもろこしの収穫、出荷が始まりました。
沢山のご注文を誠にありがとうございます。ご注文順に、発送を始めておりますので、到着まで今しばらくお待ちいただければと思います。
ここ飯田は、ここのところ猛烈に暑い日が続いています。
日が暮れれば過ごしやすく涼しくなりますが、日中は34〜36度まで上がりとにかく暑い‼️
この暑さと涼しさがとうもろこしをグッと美味しくしてくれます😊
ぜひ、甘くて幸せな夏の味覚を、今年もどうぞお楽しみください。
梅雨とはいえ、雨の降らない日は30℃超えの暑い日もあるこの頃。
冷たいゼリーやアイスがおやつの定番となってきました。
今日は我が家のお気に入り手作りアイスをご紹介します。
手作りと言っても本当に簡単です。
凍らせたいちごと牛乳と砂糖を混ぜるだけ。
ジェラートのような滑らかで、クリーミー。
イチゴの香りもしっかり感じられるお気に入りです。
材料 ・冷凍いちご8個くらい
・牛乳 200ml
・きび砂糖大さじ2(お好みで)
牛乳の代わりに豆乳やオーツミルクでもいいかと思います。
ただ、豆乳は我が家はあまり好まず、オーツミルクは添加物のないものがほぼ皆無なのが残念です。
生クリームだと、よりコクのあるアイスクリームに仕上がります。
キビ砂糖も普通の白砂糖や、蜂蜜等でも美味しく仕上がります。
また、イチゴの代わりにマンゴーやバナナでももちろん美味！
アイスと言えないほど手軽なものですが子供達は喜んで食べます。
今や市販のアイスも安全なものはなかなか見つけられないか、まれにあってもお高めなので、ぜひ手軽に簡単アイス、おすすめです😊
昨日、フルーツとうもろこしの案内状を発送いたしました。お問い合わせ頂いておりましたお客様、お待たせいたしました。
また、本日よりオンラインショップでのご注文予約も開始しました。
発送は７月下旬より、ご注文順にお送りさせていただきます。
梅雨の大雨にも負けず、ぐんぐん成長中です。
早く食べたい食べたいです。
春先には小指の爪ほどの大きさのカマキリの赤ちゃんたちが井戸の周りや草陰にちょろちょろしていたのですが、少し成長してきました。
カマキリは、農家の味方でして、尊敬と感謝の気持ちを込めて我が家では子供たちもカマキリ先輩と呼んでいます。笑
今年も梅シロップを仕込みました。
赤い品種の梅を仕込んでみました。
いつもはきび砂糖か黒糖で仕込むのですが、今年は赤い梅の色味を見たいので、透明に仕上がる氷砂糖を使用しました。
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面倒なのでヘタをとったり、アクを抜いたりはしていません。笑
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梅シロップになった時に、たまにヘタが浮きますが飲む時に取り除けばいいですし、10年近く毎年作っていますが、困ったことは一度もないです。
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面倒くさそうだなーと、まだやってないという方がいましたら、ぜひ気楽にやってみてください。ズボラな私にもできるほど簡単なので😊
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今年は過去に見ないほどの全国的な梅の不作となり、我が家の梅も例年の半分以下の収量でした。
そのため、自宅分の梅はごくごくわずか。
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今年はちびちび大切に味わいたいと思います😊
連日暑い日が続いていますね。
我が家の家庭菜園では、毎日たくさん収穫させてくれた苺がそろそろ終盤を迎え、ブルーベリーにバトンタッチとなりそうです。
不思議なもので、季節の移り変わりに伴って食べたいものも変わってくるんですよね。
今年はブルーベリージャムを作って、パイとかにしたいなぁ。(たぶんしません。)
お手元に届きましたでしょうか。
たくさんのご注文ありがとうございました。
さっそく我が家でも新にんにくを長期保存すべく、ミキサーにかけてオイルで満たし瓶詰めにしました。
皮を剥いたりと、少し手間はかかりますが、これを仕込んでおけば日々の調理でいちいち皮を剥いたりすりおろしたりせずに、すぐに使えるので本当に便利です。
あとは、定番のごま油でのホイル焼きも最近よく食べています。
ほくほく甘みがあって、最高に美味しいです。
人参がすくすく成長しています。
甘みの強いフルーツ人参
可愛い間引き人参が沢山採れました。
人参が大好きな子供達はそのままポリポリかじります。葉っぱはどう調理しようかなぁ。
すっかりブログの更新ができていませんでした。5月になり、夏を思わせるような気温の日もちらほら。今日、飯田は28度です。週末はナント30度越えでした。
気温の上昇と共にやることも増えてきて、バタバタ慌しい毎日です。
庭のいちごも少しずつ色づき始め、子供たちが毎日朝晩欠かさずチェックしています。
「採れたよー」と見せてくれました。
明らかに収穫にはまだ早い。。。
でも、緑色でも我慢できず食べてしまっていた去年に比べたらかなりの進歩です。
いちごは是非とも家庭菜園でおすすめです。
いちごって、皮も剥かないし、強く洗うこともできない。なんなら、市販のケーキとかに乗ってるいちごは洗ってあるのかすら怪しい。だって、いちごって洗うとすぐ傷んでしまうから。
そのくせ、通常、使う農薬はなかなかの量。
家庭菜園で作れば、安心だし、子供も毎日楽しく収穫できます。
手軽にプランターでもできるので、ぜひに。